文｜未來醫編輯室
諮詢專家｜楊聰才診所暨心理衛生中心院長 楊聰財醫師
體重體脂上升 不只是熱量問題而是初老警訊
身體過了一定年齡，很多青壯年開始出現體重上升，不少人為了減肥採取激烈手段，結果往往適得其反，若未正確理解身體代謝機轉與體重的關係，不只體重管理難以達標，更可能加速衰老。
楊聰才診所暨心理衛生中心院長、精神醫學與公共衛生專家楊聰財醫師指出，變胖並非單純是「吃多動少」的結果，也是身體發出的「初老」警訊，初老是指一種身體機能開始衰退、健康亮起紅燈的綜合狀態，當身體的解毒與代謝功能因長期累積毒素而超載，即使外表看起來年輕，體內老化已加速發生。
楊聰財醫師進一步說明，體重與體脂的變化是「初老」最直接的徵兆之一，尤其是囤積在腹部或下半身的脂肪，會形成西洋梨般的體型，初老常見症狀包括：容易感到疲倦、精神不濟，即使充足睡眠也無法恢復，情緒波動大、易焦慮、失眠，憂鬱等等，而焦慮、憂鬱或長期壓力會使人尋求食物作為安慰或解脫，特別是高熱量、高糖、高脂肪食物，導致體重增加的惡性循環。
此外，代謝好壞會影響消化與排泄，當經常出現腹部脹氣、便秘、排便不順或腸漏(leaky gut syndrome)症狀，也會影響營養吸收與毒素排出，加重身體負擔。皮膚也是初老與代謝好壞的線索，楊聰財醫師提醒，肌膚暗沉、粗糙、加速出現細紋與斑點，或容易感冒、過敏、發炎反應頻繁等免疫力下降徵兆，都代表身體正在慢性發炎和毒素累積，更容易堆積脂肪。
「致胖因子」環境荷爾蒙、人工甜味劑與體重失衡
「現代人瘦不下來的真正源頭，遠不只是卡路里攝取與消耗的問題，很多環境荷爾蒙或者說『致胖因子』是脂肪累積的幫兇，卻容易被大眾忽視！」
楊聰財醫師說明，部份環境荷爾蒙被稱為「致胖因子」（Obesogen），是一種具有「親油性」的毒物，它們能輕易穿透由脂肪構成的人體細胞膜，進入細胞內部，進而干擾人體的正常機能，致胖因子若不能被妥善代謝處理，身體就會進入「潛在肥胖程式」，產生各種不利影響包括：增加脂肪細胞、糖分代謝異常，弱化瘦體素、攻擊粒線體，甚至導致神經傳導物質失調，引發暴飲暴食等異常行為。
然而，含有致胖因子的環境荷爾蒙，普遍存在於當代便利的生活型態中，楊聰財醫師指出，包括加工食品中廉價的基改玉米油或大豆油、防腐劑、色素、化學調味料、塑膠容器產生的雙酚A（BPA）、含有阿斯巴甜、蔗糖素的人工甜味劑、甚至是電子發票的感熱紙，都是人體接觸環境荷爾蒙最頻繁的途徑。
十大減重心法：不只減肥更是啟動身體重生
「我們不只是在『減肥』，更是啟動一場『身體的重生』，不只是為了找回健康的體態，更是從疲勞、焦慮、失眠中解脫，重拾身心靈的平衡與活力！」
楊聰財醫師建議，要真正解決情緒、代謝的肥胖根源，可採用十大健康減肥心法：一、日常生活應減少接觸致胖因子，優先選擇玻璃、陶瓷、不鏽鋼等容器，避免塑膠製品特別是加熱使用；二、 多吃原型食物，遠離加工食品、精製糖和人工甜味劑；三、 恢復腸道菌叢平衡；四、透過運動、曬太陽、營養均衡以活化粒線體；五、透過放鬆、冥想、良好睡眠，恢復大腦神經傳導物質正常運作。六、保持流汗，促進排毒；七、補充水分促進新陳代謝；八、減少電磁波（如將手機遠離枕邊）；九、選擇成份天然的化妝品、清潔劑、染髮劑；十、主動學習，查證健康資訊，不輕易相信商業廣告。
現代人的體重與情緒、壓力環環相扣，甚至情緒控制不良就是一種「初老」警訊，提醒身體已經失衡。另一方面，情緒、壓力會影響大腦的神經傳導物質，讓飽足感機制無法正常運作，導致人們更傾向高油、高鹽飲食，也是許多人減重無法成功的潛在原因。楊聰財醫師強調，從體重管理找回健康是一場重生之旅，可以從每天一項小小的改變開始，從環境、生理到心理層面共同著手，才能解決造成肥胖與復胖的根源。
註一：阿斯巴甜雖然是低熱量或零熱量甜味劑，但許多文獻報告指出，阿斯巴甜會過度刺激胰島素和瘦體素的分泌。胰島素與糖分代謝有關，持續的高胰島素水平會增加脂肪囤積；而瘦體素負責調節食慾和代謝，當其功能被干擾，我們會更容易感到飢餓，最終導致肥胖。
