一級致癌物

苯駢芘超標油品、食安風險、高溫油炸燒烤、高纖蔬果飲食建議
2026 - 07 - 08

苯駢芘「一致致癌物」超標1300噸油品流入市場，高溫燒烤、油炸、烘焙易產生，多吃高纖維蔬果助脂溶性物質代謝

苯駢芘超標大豆沙拉油流入市場，約1,300公噸油品牽動食品加工、通路與餐飲端食安風險。長庚醫院腎臟科顏宗海醫師指出，苯駢…